2013年7月9日 星期二

預防齲齒為歐洲機能性糖果發展新方向



        據Mintel研究指出,歐洲具口腔保健功能的糖果正在增加,但訴求重點略有調整。目前主要功能仍集中於口氣清新,但可預防齲齒達口腔保健或增添維生素、礦物質等機能素材的新興功能正在成長。目前訴求口腔保健功能的糖果,重點在應用多元醇(polyol)代替蔗糖,如英國Peppersmith公司即使用木醣醇(xylitol)。

來源:Confectionerynews.comFIRDI

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