飲料大廠未來將移除溴化植物油配方

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人工合成之溴化植物油(BVO, brominated vegetable oil)多用作乳化劑或穩定劑，主要使用於碳酸飲料中。在2010-2014年4月間，使用BVO的產品以美國為最多，佔比超過六成。由於消費者逐漸關心BVO可能對健康的影響，飲料大廠如可口可樂與百事公司等，已陸續使用蔗糖醋酸異丁酸酯（Sucrose Acetate Isobutyrate）與松香甘油酯（glycerol ester of rosin）取代BVO。

來源：Mintel GNPD、飲品知識社群