美Food Processing提出2014食品飲料產業展望

photo credit: Idiot frog via photopin cc

美國食品產業專業雜誌Food Processing發布2014年的食品飲料產業展望，內容提到：

1.  國際間企業收購與合併動作頻繁，產業全球化腳步勢在必行。

2.  反式脂肪健康問題逐漸受重視，未來食品無法忽視此訴求。

3.  基因改造產品是否標示仍存在爭議，2014年可能產生決議。

4.  自有品牌發展持續擴大，製造商以代工與品牌商品雙軌並行。

          5. 便利性仍為產品主要發展動力，銀髮族食品富發展潛力。

來源：Food Processing