2014年3月7日 星期五

藻類多糖萃取物在抗病毒感染之研發


圖片來源:Colin-47
[以下為演講摘要]

講者:吳彰哲

近年研究文獻指出海藻具有抗病毒、抗發炎、抗腫瘤、抗血栓、提高免疫力等保健功效。其中,藻類萃取物中的酸性多醣有抑制病毒複製的活性,該團隊從台灣近海的海藻(褐藻、紅藻及綠藻)萃取其酸性多醣,有明顯抑制病毒與宿主細胞結合的能力,使病毒無法進入細胞複製,達到預防效果;但感染後再使用卻沒有顯著效果。且對日本腦炎及登革熱感染,可減緩腦炎或腸道出血症狀,並延緩死亡,證明藻類多醣萃取物有開發成抗病毒保健食品的潛力。

來源:台灣保健食品學會2014年會員大會暨國際藻類與茶之保健研發研討會

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