韓國食品業者大力拓展清真食品市場

關注佔全球近1/4人口、市場值約6,500億美元的穆斯林市場食品商機，韓國食品業者將取得Halal認證視為出口拓展的關鍵策略，且獲韓國政府大力支持。目前包括韓國速食麵大廠農心（Nongshim）、圃美多(Pulmuone)、希杰(CJ)與海太（Haitai）等業者，已針對Halal認證食品設立專門的製程與設備，同時陸續推出相關認證產品，拓展馬來西亞與印尼等東南亞市場。

來源：The Korea Herald、FIRDI

韓國麥當勞推出復刻版漢堡

圖片來源：맥도날드 - McDonald's Korea

韓國麥當勞將1995年的復刻版漢堡加入日常供應的菜單當中，該復古經典漢堡係參考1955年美國伊利諾州首家麥當勞的漢堡配方，使用113克的澳洲/紐西蘭牛肉，加上酥脆培根、生菜、番茄、烤洋蔥與煙燻醬等材料製成，每份售價為5,300韓元（套餐6,600韓元，超值午餐5,500韓元）。為宣傳1995漢堡上市，裝飾成1950年代風格的麥當勞餐車與復古裝扮的服務人員將會於全韓國展開巡迴販售活動，吸引民眾合照留影及上傳相片。

圖片來源：맥도날드 - McDonald's Korea

來源：The Korea Herald、FIRDI

韓國樂天飲料進軍緬甸市場

Jonas in China via photopin cc

韓國第五大企業樂天七星飲料（Lotte Chilsung Beverage）繼拓展中國、俄羅斯與菲律賓等國際市場後，於2014年1月29日與緬甸當地汽水公司Myanmar Golden Star(MGS)合資，在緬甸仰光成立LOTTE-MGS公司，首次進入緬甸飲料市場。此項合資案資本額約八千萬美元，樂天持有七成股份，預計將生產百事可樂、七喜、美年達（Mirinda）等品項。樂天亦規畫贊助當地與韓國影歌明星相關的活動、節慶與足球賽，做為宣傳。

來源：The Korea Herald、飲品知識社群、FIRDI

韓國樂天與雀巢攜手進攻國際即溶咖啡市場

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韓國樂天（Lotte）與國際食品廠商雀巢（Nestle）合作，拓展韓式即溶咖啡海外市場。樂天食品公司與韓國雀巢各投資了五百億韓圜，於2014年1月27日在韓國設立了「樂天雀巢」公司（LOTTE-Nestle），主要業務為生產即溶咖啡粉與奶精，並利用樂天旗下零售通路進行銷售。

來源：The Korea Herald、BusinessKorea、飲品知識社群

都市生活型態驅動南韓烘焙業發展

圖片來源：PetitPlat - Stephanie Kilgast

       在南韓消費者越來越關心健康與便利性的帶動下，將有利於當地未來烘焙業的發展，尤以麵包、糕餅及穀麥片等最具潛力。據估計，南韓烘焙業市值的年均成長率（CAGR）為4.1%，其中以能量棒與穀物棒等產品成長最為快速，此與年輕中產階級對於便利性食品的需求提高有關。

來源：Canadean、FIRDI

韓國真露酒積極拓展美國市場

        根據酒類雜誌Drinks International統計，韓國燒酒品牌真露（Jinro）為全球蒸餾酒銷量冠軍，但北美市佔率不及5%。近日該公司積極透過偶像、活動及文化行銷，如邀請韓國流行歌手PSY代言、與洛杉磯道奇棒球隊合作、結合電玩遊戲銷售等，增加韓國產品對美國消費者的吸引力，以拓展美國市場。

註：韓國燒酒主原料為大米，並佐以小麥、大麥或甘藷等釀造，酒精濃度約為20度。美韓FTA於2012年3月15日生效後，加速雙方產品貿易。


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韓國飲品消費出現衰退訊號

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        據韓國金融投資業的統計研究，韓國消費者對咖啡與茶的消費出現五年來首次的衰退現象。2013年第一季，咖啡和茶的平均家庭消費量約8,500韓元，較去年同期減少1.4%，上述消費衰退現象與2008年至2012年間的快速成長(年成率約10.5%)有所差異，係繼2007年第四季下跌1.3%後，五年內首次的下跌。因此，擴展海外巿場成為韓國廠商的策略重點，南陽乳業(Namyang Dairy)等開始將經營目標轉向中國大陸、美國和澳洲等國際市場。

來源：Korea Herald、FIRDI