2013年12月31日 星期二
使用在地食材製作業務用現調汽水原料
美國新創企業Wisco Pop以精釀啤酒為概念發想，使用新鮮在地食材加入氣泡水，製作可提供給餐廳、咖啡店等餐飲場所現場調製的汽水原料，並規劃募資發展裝瓶事業。目前產品有薑汁汽水（使用有機生薑加入在地蜂蜜調味）、櫻桃汽水（使用在地櫻桃、蜂蜜與新鮮香草豆）、沙士（使用有機黑糖與草本植物等）等，分別有5加侖與2.5加侖桶裝兩種規格。
來源：Wisco Pop、Trendmonitor、飲品知識社群
2013年9月23日 星期一
家樂福於東歐推出本土產品專區
歐洲量販集團家樂福（Carrefour）為支持當地食品生產廠商，於東歐羅馬尼亞地區的賣場推出本土產品專區貨架。近日該公司已與1,500家在地供應商合作，並於各地區賣場販售當地生產的蔬菜與水果，此舉不但可降低運輸成本，且能提供給消費者更為新鮮的商品。
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