據報導，泰國國家創新局 (National Innovation Agency, NIA)為確保泰式料理國際化的品質與發展永續性，拓展食材出口商機，已研發出一部可分析食物美味的測試機-「E-Delicious」，將用以協助泰式料理標準化的評估作業。該機器除針可評估料理的酸、甜、鹹及辣等參數，亦能測試香氣之化學特性。NIA預計今年年底將進行相關料理的檢測工作，首波以泰式酸辣蝦湯及咖哩為主；通過檢測的泰式料理，可獲泰國美味標章(Thai Delicious label)。
來源：Bangkok Post、FIRDI
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