預防齲齒為歐洲機能性糖果發展新方向

        據Mintel研究指出，歐洲具口腔保健功能的糖果正在增加，但訴求重點略有調整。目前主要功能仍集中於口氣清新，但可預防齲齒達口腔保健或增添維生素、礦物質等機能素材的新興功能正在成長。目前訴求口腔保健功能的糖果，重點在應用多元醇(polyol)代替蔗糖，如英國Peppersmith公司即使用木醣醇(xylitol)。

來源：Confectionerynews.com、FIRDI