研究：中年健康飲食可預防老年癡呆

東芬蘭大學針對2,000人進行為時14年的飲食研究，發現中年時多吃蔬果和魚等健康食物，可降低九成罹患老年癡呆症的風險。研究結果表示，富含不飽和脂肪酸、維生素C、維生素B12及葉酸的食物可增強記憶力；而飽和脂肪酸及膽固醇則會提高罹患痴呆症的風險。另，每天喝3-5杯咖啡的人，罹患老年痴呆症的風險較低。

來源：東芬蘭大學（Itä-Suomen Yliopisto）、NUTRAingredients.com、國際日報